吻仔魚飯

發(fā)布時(shí)間：2017-02-24 08:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1741人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
吻仔魚飯

正宗吻仔魚飯的做法,吻仔魚飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

材料

蓬萊米480公克，吻仔魚80公克，蒜末15公克，水600公克，鹽2公克，醬油6cc，酒10cc

做法：

1.蓬萊米洗凈，放置于篩網(wǎng)中瀝干，靜置30～60分鐘備用。

2.吻仔魚放入滾水中稍微汆燙后，撈起瀝干備用。

3.鍋燒熱加入適量沙拉油，加入蒜末炒香。

4.將作法1～3放入電子鍋中，加入調(diào)味料拌勻，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起后，翻動(dòng)米飯，使米飯吸水均勻，最后燜10～15分鐘即可。

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