旗魚米粉湯

發(fā)布時間：2017-02-23 18:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1737人關(guān)注 我要評價
旗魚米粉湯

正宗旗魚米粉湯的做法,旗魚米粉湯怎么做好吃又簡單

材料

埔里米粉300公克，旗魚300公克，青蒜2支，高湯1200㏄，油蔥酥少許，A.鹽1/2大匙，雞粉1小匙，B.胡椒粉少許，香油少許，烏醋少許

做法：

1.熱鍋加入適量的水，將米粉放入滾水中煮約6分鐘后，撈起瀝干水分備用

2.將旗魚、青蒜洗凈，切成小片狀備用

3.取湯鍋倒入高湯煮滾后，加入作法1及調(diào)味料A續(xù)煮至旗魚片顏色變白熟透。

4.取一事先準(zhǔn)備的碗，將作法1的米粉放入碗中，再把作法3淋于米粉上，食用時加入調(diào)味料B及油蔥酥即可。

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