姜蔥鯉魚煲

發(fā)布時(shí)間：2017-02-23 14:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1694人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
姜蔥鯉魚煲

正宗姜蔥鯉魚煲的做法,姜蔥鯉魚煲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鯉魚1尾，腐竹皮100克，蔥6根，姜50克，高湯600克，蠔油1大匙，鹽1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙

做法：

1.鯉魚洗凈以廚房紙巾擦干，蔥洗凈、切段，姜去皮、切片，腐竹皮泡軟，備用。

2.熱一鍋油，先將蔥、姜炸至焦香，撈出后再放入鯉魚炸至焦黃，撈出，備用。

3.取一砂鍋，放入蔥、姜為底，再放入鯉魚，最后將腐竹皮放入，倒入高湯、加入所有調(diào)味料，以中大火煮滾后改小火，持續(xù)煮約10分鐘即可。

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