丁香魚南蠻漬

發(fā)布時間：2017-02-23 11:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2132人關(guān)注 我要評價
丁香魚南蠻漬

正宗丁香魚南蠻漬的做法,丁香魚南蠻漬怎么做好吃又簡單

材料

丁香魚適量，洋蔥1/2顆，干辣椒2枝，紅甜椒1/4個，低筋面粉少許，黃甜椒1/4個，醋汁：200㏄，柴魚素1/3匙，米醋100㏄，味醂50㏄，砂糖30g，淡色醬油1/2小匙

做法：

1.將醋汁材料混合煮開至糖溶化備用。

2.洋蔥、甜椒切絲后，放入烤箱烤至軟備用。干辣椒泡水至軟后，去籽切圓丁備用。

3.丁香魚沾上薄層低筋面粉，放入180℃油鍋中炸至酥脆，撈起瀝油后與作法2的材料一起放入醋汁中腌約30分鐘即可。

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