杏片揚(yáng)丸
正宗杏片揚(yáng)丸的做法,杏片揚(yáng)丸怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
油炸時(shí)若油溫過高則杏仁片很容易過黑，油溫過低則杏仁片會(huì)飄散；油炸時(shí)需留意杏仁片顏色，若炸到顏色稍微過深時(shí)再撈起來就會(huì)過焦
材料
揚(yáng)丸1包，低筋面粉40公克，蛋1個(gè)，杏仁片適量，多力沙拉適量
做法：
(1)杏仁片倒在淺盤上，將低筋面粉加蛋調(diào)勻成面煳備用。
(2)將揚(yáng)丸沾上一層面煳后，再移至放有杏仁片的淺盤上均勻裹上杏仁片，全部材料作好備用。
(3)將油加熱至120℃～130℃左右，即可將揚(yáng)丸入鍋慢慢油炸炸透，起鍋前開大火逼油，至杏片揚(yáng)丸呈金黃色即可，食用前淋上少許沙拉醬則更美味。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系。
