緬甸咖哩雞飯
正宗緬甸咖哩雞飯的做法,緬甸咖哩雞飯?jiān)趺醋龊贸杂趾唵?/p>
材料
仿土雞1/2只，馬鈴薯100公克，洋蔥末1/2個(gè)，蒜末1茶匙，蝦米1大匙，沙拉油3大匙，水400㏄，椰奶100㏄，香米白飯1碗，咖哩粉1大匙，鹽1茶匙，細(xì)砂糖1又1/2茶匙
做法：
1.土雞洗凈剁小塊，汆燙去血水后洗凈瀝干；馬鈴薯去皮切滾刀塊；蝦米泡水切碎，備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜末、洋蔥末、作法2的蝦米碎中火炒5分鐘，再加入咖哩粉轉(zhuǎn)小火炒香。
3.在作法3中放入作法1的雞肉塊中火炒3分鐘，加入水及作法1的馬鈴薯塊，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4.再加入鹽、細(xì)砂糖煮5分鐘，最后加入椰奶煮3分鐘即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
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