麻辣雞胗串
發(fā)布時間:2017-02-18 18:00:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1536人關(guān)注
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正宗麻辣雞胗串的做法,麻辣雞胗串怎么做好吃又簡單
材料
雞胗10個,麻辣湯底600㏄,長竹簽適量
做法:
1.雞胗先以刀劃開后,去除中心黃色部分,泡入加了蔥和姜片的水中洗凈備用。
2.將作法1的雞胗放入滾水中略汆燙后撈起,用長竹簽串起備用。
3.取鍋,加入麻辣湯底煮至滾沸,再放入作法2的雞胗,改轉(zhuǎn)小火鹵約15分鐘即可熄火,撈起備用。
4.食用前,放入加熱后的麻辣湯底中,煮約10秒即可。
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