檸檬雞柳手捲

發(fā)布時間：2017-02-18 14:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1987人關注 我要評價
檸檬雞柳手捲

正宗檸檬雞柳手捲的做法,檸檬雞柳手捲怎么做好吃又簡單

材料

A.雞柳5條，B.低筋面粉適量，蛋液適量，地瓜粉適量，C.綜合蔬菜適量，美乃滋適量，海苔片5片，鹽少許，胡椒粉少許，魚露25㏄，蒜末10公克，檸檬汁15㏄，糖5公克

做法：

1.雞柳去筋，與所有調(diào)味料混合拌勻腌漬約15分鐘，再撈出瀝干，備用。

2.將作法1的雞柳依序沾裹上低筋面粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀后，撈起瀝干油份。

3.取一片海苔置于手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲（此材料份量可包5份）。

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