干貝竹笙雞湯

發(fā)布時間：2017-02-17 18:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1990人關注 我要評價
干貝竹笙雞湯

正宗干貝竹笙雞湯的做法,干貝竹笙雞湯怎么做好吃又簡單

材料

干貝5粒，竹笙10條，土雞1/2只，姜片20公克，鹽2茶匙，雞精粉1茶匙，料理米酒50公克

做法：

1.將干備用清水洗凈后放入蒸鍋大火蒸30分鐘。

2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮后撈出過冷水備用。

3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗凈竹笙內(nèi)的細砂備用。

4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與姜片和所有調(diào)味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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