燒鳥(niǎo)

發(fā)布時(shí)間：2017-02-17 13:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2075人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
燒鳥(niǎo)

正宗燒鳥(niǎo)的做法,燒鳥(niǎo)怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

15%米酒水：是以100cc的米酒與15cc的開(kāi)水調(diào)制而成，可以此等比例增減份量。

材料

去骨雞腿肉1只，青蔥1支，高麗菜3片，15%米酒水適量，串燒醬適量

做法：

1.青蔥洗凈后切段；高麗菜洗凈；去骨雞腿肉以15%米酒水洗凈、瀝干備用。

2.以刀剔除多余的脂肪與筋，再切成一口大小備用。

3.取一竹簽以一塊雞腿肉一段青蔥段間隔串起，重復(fù)此動(dòng)作至材料用畢。

4.熱一烤架，將作法3的雞腿肉串放上，烤約5分熟水分去除，將作法1的高麗菜片放上烤架，烤至邊緣微焦后涂上少許串燒醬汁先擺盤(pán)。

5.將作法4的雞腿肉串浸入串燒醬汁中，取出滴干醬汁后再放上烤架續(xù)烤。

6.重復(fù)作法5的浸、烤動(dòng)作約3次至醬汁完全入味即可擺于作法4盤(pán)上即可。

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