燒酒鳳爪

發(fā)布時間：2017-02-17 11:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1825人關(guān)注 我要評價
燒酒鳳爪

正宗燒酒鳳爪的做法,燒酒鳳爪怎么做好吃又簡單

材料

藥材A：1錢，甘草2片，川芎1錢，黃芪3錢，蔘鬚1把，藥材B：1錢，材料：10只，水400cc，料理米酒50cc，鹽1大匙，雞精粉1小匙，冰糖1小匙

做法：

1.雞爪洗凈去指甲，放入滾水中汆燙約5分鐘撈起，洗凈腳掌殘余黃皮并每一只雞爪對切成2段，瀝干水分；枸杞洗凈泡軟瀝干，備用。

2.取一砂鍋，加入水及藥材A開中火煮至水滾后，轉(zhuǎn)小火持續(xù)以小滾的狀態(tài)煮至湯汁約剩2/3，加入步驟1的雞爪持續(xù)煮5分鐘，再加入步驟1的枸杞及所有調(diào)味料攪拌均勻后即可熄火放涼再食用。

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