拔絲地瓜

發(fā)布時間：2017-01-09 20:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2010人關(guān)注 我要評價
拔絲地瓜

正宗拔絲地瓜的做法,拔絲地瓜怎么做好吃又簡單

材料

地瓜，糖

做法：

1.地瓜切滾刀塊備用

2..鍋里加油，要多一些，因為要開始炸地瓜了

3.炸差不多10分鐘，拿筷子輕輕碰碰地瓜表面，覺得硬了就差不多了

4.鍋里加油，開始熬糖，這拔絲地瓜最重要的就是這熬糖了

5.一定要開小火，慢慢的順時針化糖。攪到這個程度就可以了，完全把糖化成流質(zhì)

6.然后把炸好的地瓜放進去快速的炒兩下。就可以裝盤上桌了，記得要在盤底抹點油，除非想抱著盤子啃！~嘿嘿。。。另外也別忘了配碗涼水。看看拔出的絲

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