雞肉丸子

發(fā)布時(shí)間:2017-02-16 15:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1520人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
雞肉丸子

正宗雞肉丸子的做法,雞肉丸子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

沙拉筍100公克,雞絞肉200公克,姜泥10公克,鹽少許,蛋1顆,鮮美露6㏄,面包粉30公克,醬汁:6公克,鮮美露36㏄,米酒30㏄

做法:

1.醬汁混合均勻后備用。

2.沙拉筍切成細(xì)丁狀備用。

3.將雞絞肉放入容器中,揉打成膠凝狀后再加入作法2的筍丁、姜泥、鹽和蛋混合均勻后,手先沾油再抓出球形狀,并以手稍稍壓扁后備用。

4.取平底鍋,倒入適量油燒熱后,放入作法3的丸子煎至兩面上色后,加入作法1的醬汁以小火煮至醬汁略收后,即可起鍋盛盤(pán)。

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