沙茶咸酥雞燴飯

發(fā)布時(shí)間：2017-02-16 11:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1523人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
沙茶咸酥雞燴飯

正宗沙茶咸酥雞燴飯的做法,沙茶咸酥雞燴飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

材料

鹽酥雞120公克，熱白飯1碗，青椒1/4個(gè)，紅辣椒1/2條，蒜末1大匙，A.醬油1大匙，沙茶醬1大匙，白砂糖1小匙，白胡椒粉少許，米酒1大匙，B.高湯150㏄，太白粉水適量

做法：

1.將熱飯盛于盤(pán)中或以模型倒扣于盤(pán)中，青椒、紅辣椒均洗凈、去蒂及籽后切片備用。

2.熱一鍋倒入1大匙油燒熱，以小火爆香蒜末、青椒片、紅辣椒片，再放入鹽酥雞與、所有A料拌炒數(shù)下。

3.接著將高湯倒入作法1鍋中，煮開(kāi)后以太白粉水芶芡，再盛出淋于白飯上即可。

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