鍋塌雞片

發(fā)布時(shí)間：2017-02-15 19:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1586人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鍋塌雞片

正宗鍋塌雞片的做法,鍋塌雞片怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞胸肉50公克，蔥1/2根，雞蛋3顆，沙拉油3小匙，蒜片1小匙，高湯100㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙

做法：

1.將雞胸肉洗凈切片備用；蔥切成蔥花后，把雞蛋打散后加入蔥花及調(diào)味料一起攪拌均勻后備用。

2.取一鍋，在鍋中加入沙拉油熱鍋后，以中火將作法1的雞肉片煎成金黃色，再倒入作法1中的蛋液一起煎煮1分鐘。

3.繼續(xù)放入蒜片然后再翻面煎煮40秒呈現(xiàn)出金黃色后，倒入高湯繼續(xù)燒煮，煮到湯汁快收干時(shí)，蛋也煮熟了即可起鍋。

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