醉雞

發(fā)布時(shí)間：2017-02-15 18:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1489人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
醉雞

正宗醉雞的做法,醉雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

土雞腿1只，鹽2小匙，錫箔紙1張，當(dāng)歸3公克，枸杞1小匙，水400㏄，紹興酒200㏄

做法：

1.將土雞腿洗凈去骨后加入鹽一起腌漬30分鐘備用。

2.取一張錫箔紙，將作法1的雞腿攤開皮朝下放置，再用錫箔紙捲成像糖果狀備用。

3.將作法2捲好的雞腿放入蒸籠里，以大火蒸30分鐘后取出，拆開錫箔紙拿出雞腿備用。

4.取一鍋，把當(dāng)歸與枸杞放入鍋中加水后，以中火煮10分鐘后熄火，再放入作法3已蒸好的雞腿捲與紹興酒一起浸泡，等湯汁涼了之后，撕一片保鮮膜封在鍋?zhàn)由蠈樱湃氡淅洳?小時(shí)等待入味。

5.將雞腿捲取出后，用刀子切片即可食用。

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