三杯雞

發(fā)布時(shí)間：2017-02-14 15:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2134人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
三杯雞

正宗三杯雞的做法,三杯雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞腿肉600公克，老姜200公克，蒜片100公克，九層塔50公克，麻油30公克，蠔油30公克，沙茶醬10公克，豆瓣醬30公克，冰糖80公克，米酒1大匙

做法：

雞腿肉剁成塊狀，老姜切片，九層塔洗凈備用。

將雞肉塊放入170度C的油鍋中，先以小火炸約5分鐘，在調(diào)至大火炸約3分鐘，至表面成金黃色即可撈起歷油備用。

熱1大匙油，暴香姜片、蒜片，加入炸好的雞肉塊拌炒，在將條未料放入，用小火煮至湯汁呈濃稠狀，最后加入九層塔，迅速拌炒均勻即可。

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