杏香牛排

發(fā)布時(shí)間：2016-12-25 10:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2023人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
杏香牛排

正宗杏香牛排的做法,杏香牛排怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛里脊，蔥頭，土豆，杏仁，鹽，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司

做法：

1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉組織，加鹽、黑胡椒、啤酒（用紅酒可能會(huì)更好些）腌漬10分鐘；蔥頭切成洋蔥圈

2.杏仁用溫油炸酥，切碎

3.土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋蔥粒、蒜蓉、奶油、鹽炒入味

4.鍋內(nèi)放黃油融化，用小火煎牛排

5.反面，放洋蔥圈，加啤酒(用紅酒跟好）煎5--6成熟

6.洋蔥粒、蒜蓉用黃油（或者橄欖油）炒香，放番茄沙司、高湯、鹽炒成番茄醬汁，澆在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁

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