茶膳火鍋
正宗茶膳火鍋的做法,茶膳火鍋怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
天然植物茶包要選擇含牛蒡、人蔘、南瓜等材料者，只限天然植物不以藥性或含茶鹼者較理想。火鍋料、丸子、肉類均可放入。
材料
土雞1/2只，青江菜1/2斤，菠菜1/2斤，豆腐1塊，芹菜少許，蕃茄1個，新鮮香菇3朵，青蔥段少許，紅蘿卜少許，調(diào)味料Ａ：2包，調(diào)味料Ｂ：1/2杯，鹽1小匙，糖1/2大匙，香油少許，沾料：2大匙，香油少許，辣椒少許，蔥花少許
做法：
(1)雞肉切塊用熱水川燙去除血水后再洗凈備用。
(2)火鍋中放約5杯水，滾沸后放入雞肉塊，加入調(diào)味料Ａ、Ｂ煮約20分鐘，再放入其他火鍋料，煮熟即可沾料食用。
(3)沾料材料調(diào)勻即可作為火鍋沾料。
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