椰粉咖哩雞
正宗椰粉咖哩雞的做法,椰粉咖哩雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
土雞1/2只，馬鈴薯2個(gè)，紅蘿卜1條，椰子粉2大匙，面粉2大匙，咖哩粉2大匙，油2大匙，水3杯，鹽1小匙，糖1/2小匙，咖哩粉1小匙，鹽1小匙
做法：
(1)將雞剁小塊，用腌料腌20分鐘使之入味。馬鈴薯及紅蘿卜切成滾刀塊備用。
(2)油2大匙熱鍋，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔細(xì)炒香，再將腌好的雞肉、馬鈴薯、紅蘿卜入鍋，加入調(diào)味料之后加水淹過(guò)材料，蓋上鍋蓋煮至滾透，起鍋前再把椰子粉撒上即成。
(3)為了節(jié)省時(shí)間可以先用熱水將馬鈴薯和紅蘿卜丁燙熟，加入拌炒的時(shí)間可以縮短。
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