蠔油雞翅

發(fā)布時(shí)間：2017-02-13 16:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2089人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
蠔油雞翅

正宗蠔油雞翅的做法,蠔油雞翅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

雞翅10只，醬油1大匙，辣椒1條，姜片6片，蔥3支，青江菜6棵，油4～5匙，太白粉水2小匙，蠔油1大匙，鹽1小匙，糖1小匙，味精少許，胡椒粉少許，水1杯，麻油少許

做法：

(1)將雞翅切好，以醬油腌入味。

(2)將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。

(3)蔥切段，姜切片備用，另外青江菜以滾水川燙過(guò)備用。

(4)起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過(guò)油，待顏色變黃即盛起備用。

(5)原來(lái)的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。

(6)加入雞翅、調(diào)味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時(shí)滴少許麻油，即可盛起放入盤(pán)中。

(7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。

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