正宗雙豆燉肉的做法,雙豆燉肉怎么做好吃又簡單
材料
花豆40公克,黃豆40公克,豬絞肉300公克,洋蔥30公克,熱水700㏄,醬油10公克,鹽1/2小匙,細砂糖1/4小匙,米酒少許
做法:
1.洋蔥去皮切小片,備用。
2.花豆、黃豆洗凈后浸泡于冷水中約6~8小時,撈出瀝干水分,備用。
3.煮一鍋滾沸的水,依序放入豬絞肉、花豆、黃豆?燙后撈出,瀝干水分備用。
4.取一砂鍋,加入熱水、作法1洋蔥片以及作法2所有食材拌勻,煮至滾沸后蓋上鍋蓋,改小火煮約40分鐘后熄火,打開鍋蓋加入所有調(diào)味料拌勻,再蓋上鍋蓋燜約15分鐘即可。
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