上湯餃

發(fā)布時間：2017-02-12 11:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1883人關(guān)注 我要評價
上湯餃

正宗上湯餃的做法,上湯餃怎么做好吃又簡單

材料

水餃10顆，青江菜2棵，泡發(fā)香菇4朵，高湯400㏄，鹽1/2茶匙

做法：

1.青江菜洗凈瀝干對切后，再將尾部切齊，放入滾水中略汆燙至熟，撈起備用。

2.取鍋，加入高湯、香菇煮至滾沸后，改轉(zhuǎn)小火，并蓋上鍋蓋煮約3分鐘。

3.再加入作法1的青江菜和鹽，煮至再次滾沸后，先關(guān)火再盛裝入湯碗中。

4.取鍋加水，開大火燒至水滾沸后，先放入水餃再略攪拌，改轉(zhuǎn)小火煮約4分鐘后撈出，再分裝至作法3的湯碗中即可。

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