榨菜肉絲

發(fā)布時(shí)間：2017-02-09 16:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1486人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
榨菜肉絲

正宗榨菜肉絲的做法,榨菜肉絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬肉100公克，榨菜250公克，辣椒絲30公克，蒜末20公克，蔥花適量，鹽1/4小匙，砂糖1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙，白醋1小匙，水200㏄，香油適量

做法：

1.豬肉洗凈，切絲，備用。

2.榨菜洗凈，切絲，浸泡在水中約30分鐘，撈出，擠干水份，備用。

3.熱油鍋，以小火爆香辣椒絲、蒜末，加入作法2的榨菜絲、作法1的豬肉絲及調(diào)味料鹽、砂糖、雞粉、米酒、白醋、水，以大火快速拌炒至收汁，最后淋上香油，拌入蔥花即可。

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