正宗百合南北杏豬尾湯的做法,百合南北杏豬尾湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
豬尾200公克,百合15公克,黑棗6顆,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法:
1.豬尾剁小塊備用。
2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸后,將作法1的豬尾塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出沖涼,放入電鍋內(nèi)鍋中。
3.百合泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。
4.黑棗、南杏、北杏用清水略為沖洗后,與姜片、作法3的百合、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水后,放入作法4的電鍋內(nèi)鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開(kāi)關(guān),待電鍋開(kāi)關(guān)跳起,燜約20分鐘后,再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
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