菲力豬肉捲

正宗菲力豬肉捲的做法,菲力豬肉捲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

小里肌肉200公克，洋蔥碎1茶匙，蒜頭碎1茶匙，蛋1個(gè)，奶油50公克，白酒50cc，面粉適量，黑胡椒粗粉適量，鹽適量，糖適量，迷迭香1茶匙

做法：

1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香腌約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。

2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。

3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。

4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上面粉、作法1的蛋汁。

5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

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