咖哩炸豬排
發(fā)布時間:2017-02-05 14:00:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 2088人關(guān)注
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正宗咖哩炸豬排的做法,咖哩炸豬排怎么做好吃又簡單
材料
大里肌肉150公克,鹽少許,胡椒粉少許,裹粉料:適量,低筋面粉50公克,咖哩粉3公克,蛋液適量,佐料:適量,葡萄干適量,咖哩豬排醬適量
做法:
1.將低筋面粉、咖哩粉混合備用。
2.將大里肌肉洗凈擦干,雙面皆撒上鹽、胡椒粉后備用。
3.將作法2依序沾作法1、蛋液、面包粉后,以170℃油溫炸至肉浮起,再提高至180℃油溫,炸至呈金黃酥脆后夾起瀝油。
4.將作法3盛盤,附上佐料即可。
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