鹵肉飯淋醬

發(fā)布時間：2017-02-04 19:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1840人關(guān)注 我要評價
鹵肉飯淋醬

正宗鹵肉飯淋醬的做法,鹵肉飯淋醬怎么做好吃又簡單

材料

豬下顎肉600公克，腌漬黃蘿卜3～4片，香菜少許，A.蒜頭5粒，紅蔥頭末2大匙，蔥段40公克，五香粉1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，B.酒5大匙，冰糖2大匙，醬油1杯，醬油膏1/2杯

做法：

1.將豬下顎肉洗凈去皮，放入冰箱冷凍至肉質(zhì)稍硬時，切成細(xì)條狀備用。

2.熱油鍋，將作法1的材料與調(diào)味料Ａ一起拌炒至略為出油，加入調(diào)味料Ｂ與4杯冷開水，以小火鹵煮至肉軟爛，撈除一些表面的浮油，再加入腌漬黃蘿卜與香菜即可。

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