大盤雞

正宗大盤雞的做法,大盤雞怎么做好吃又簡單

材料

鮮雞一只，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽

做法：

第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈

第二步，多放點(diǎn)兒油，下花椒，把花椒炸透。

第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。

第四步，加砂糖，鹽，料酒

第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)

第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。

第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。

第八步，略微翻炒后，可以出鍋了！裝盤吧

小編推薦：

冬瓜扁豆豬骨湯做法 濟(jì)南酥鍋?zhàn)龇?/a> 瑤柱雜糧粥做法 石斛麥冬瘦肉湯做法 娜兒做的照燒雞腿圣女果飯做法 芝麻豆豆酥做法