彩椒牛肉丼
正宗彩椒牛肉丼的做法,彩椒牛肉丼怎么做好吃又簡單
材料
牛肉絲80公克，洋蔥20公克，黃椒25公克，紅椒25公克，白飯1碗，奶油5公克，黑胡椒1/2茶匙，柴魚汁50㏄，醬油2茶匙，味醂1大匙
做法：
1.洋蔥、黃椒、紅椒分別切絲，備用。
2.取一平底鍋，熱鍋后轉(zhuǎn)小火，加入奶油融化。
3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香后，加入黑胡椒及作法1的黃椒絲、紅椒絲略炒，再加柴魚汁、醬油、味醂，轉(zhuǎn)中火煮至湯汁滾沸。
4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后即關(guān)火。
5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
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