紅咖哩牛肉丼
正宗紅咖哩牛肉丼的做法,紅咖哩牛肉丼怎么做好吃又簡單
材料
牛肉片80公克，洋蔥35公克，甜豆25公克，馬鈴薯45公克，胡蘿卜10公克，白飯1碗，奶油5公克，紅咖哩醬1大匙，味醂1大匙，鹽1/4茶匙，水80㏄
做法：
1.洋蔥切絲；馬鈴薯及胡蘿卜切薄片，備用。
2.取一平底鍋，熱鍋后轉(zhuǎn)小火，加入奶油融化。
3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋內(nèi)，以小火炒香后，加入紅咖哩醬略炒，再加入作法1的馬鈴薯片與胡蘿卜片、甜豆、水、味醂，轉(zhuǎn)中火煮至湯汁滾沸后，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約5分鐘至胡蘿卜變軟。
4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后即關(guān)火。
5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
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