牛雜干拌面

發(fā)布時間：2017-02-01 14:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1523人關(guān)注 我要評價
牛雜干拌面

正宗牛雜干拌面的做法,牛雜干拌面怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

材料中的牛雜主要是由清燉牛肉湯頭中取出的毛肚、牛筋、牛百頁、邊肉。

材料

牛雜　60公克，小白菜50公克，陽春面250公克，酸菜40公克，蔥花5公克，香菜5公克，碗底油5cc，辣油3cc，醬油膏5公克，白胡椒1公克，紅蔥酥3公克

做法：

1.小白菜與陽春面以滾水汆燙至熟與所有拌面香料攪拌均勻，裝湯碗里。

2.將已經(jīng)在清燉牛肉湯鍋中煮好的牛雜放入作法1的湯碗中，食用前加入酸菜、香菜及蔥花即可。

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