雪花牛肉拌飯
正宗雪花牛肉拌飯的做法,雪花牛肉拌飯怎么做好吃又簡單
材料
無骨牛小排150公克，沙拉油1中匙，白飯400公克，綠豆芽拌菜40公克，辣蘿卜泡菜40公克，辣味蒟蒻40公克，胡蘿卜拌菜40公克，韓式辣醬1大匙，韓式豆瓣醬1中匙，20度料理米酒1中匙，細砂糖1小匙，白胡椒粉少許，胡麻油1中匙
做法：
1.將無骨牛小排肉片和所有的腌醬材料一起放入容器內，拌勻腌漬30分鐘后，以中火炒熟備用。
2.取一炒菜鍋，放入沙拉油于鍋內熱鍋后，再放入韓式辣醬、白飯以小火拌炒均勻后，盛入拌飯碗內。
3.在作法2的白飯上面，依序放入綠豆芽拌菜、辣蘿卜泡菜、辣味蒟蒻、胡蘿卜拌菜，并于中間處放入作法1的無骨牛小排肉片即可。
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