正宗瑪格麗特與漢斯小松鼠餅干的做法,瑪格麗特與漢斯小松鼠餅干怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
黃油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精華2滴
做法:
1.黃油室溫軟化,加糖粉打發(fā);
2.分次加入蛋液,每一次都要攪拌均勻后在加入下一次;
3.攪拌好的黃油混合物,加入2滴香草精華;
4.篩入低粉、高粉、奶粉,攪拌均勻,所有粉類濕潤(rùn)即可,不要過(guò)度攪拌,以免出筋;
5.揉成面團(tuán),搟成約3mm厚的面皮,用模具壓出造型;
6.把面皮放到烤盤(pán)中,壓出后,撕去周圍的面皮;
7.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,175度中層10分鐘,表面變黃即可。
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