匈牙利牛肉湯
正宗匈牙利牛肉湯的做法,匈牙利牛肉湯怎么做好吃又簡單
材料
牛腱400公克，洋蔥1/2個(gè)，馬鈴薯150公克，去皮蕃茄100公克，奶油60公克，蒜末10公克，牛骨湯1000㏄，月桂葉1片，匈牙利紅椒粉3茶匙，鹽1茶匙，面煳2茶匙
做法：
1.將牛腱洗凈、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗凈后切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續(xù)加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時(shí)，加入鹽調(diào)味，再徐徐加入面煳續(xù)煮至濃稠即可。
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