如意紅燒面

發(fā)布時(shí)間：2017-01-30 10:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1790人關(guān)注

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正宗如意紅燒面的做法,如意紅燒面怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

老姜2片，國(guó)產(chǎn)紅蘿卜半條，洋蔥半顆，蕃茄1顆，茼蒿20公克，水1500cc，素肉塊十塊，全麥面條2束，橄欖油15cc，有機(jī)醬油30cc，八角1粒，花椒2公克，甘草片2片，月桂葉1片，干豆豉10公克，有機(jī)豆瓣醬15公克，冰糖5公克

做法：

1.將素肉塊以少許水和少許醬油泡軟備用。

2.將紅蘿卜、洋蔥、蕃茄、青菜洗凈后，切成個(gè)人喜好的大小備用。

3.取鍋煮水，待水滾后，加入作法2的紅蘿卜、洋蔥、蕃茄，還有姜片、橄欖油及作法1的素肉塊小火燉煮約15分鐘后，再加入全部的調(diào)味料燉煮約15分鐘。

4.另起鍋將茼蒿和全麥面條燙熟后，撈出瀝干水分備用。

5.將作法4的面條及茼蒿裝入碗中，再加入作法3的湯汁即可。

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