牛骨高湯
發(fā)布時(shí)間：2017-01-29 19:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2163人關(guān)注
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正宗牛骨高湯的做法,牛骨高湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
牛大骨1公斤，洋蔥1顆，紅蘿卜1/2條，白蘿卜1/2條，芹菜2支，水5000c.c，月桂葉5片，紅酒1/2杯
做法：
1.將牛大骨洗凈備用；洋蔥、紅蘿卜、白蘿卜、芹菜等切大塊備用。
2.取一烤盤，用作法1切塊的蔬菜墊底，與牛大骨一同放入烤箱中，以200℃的溫度烘烤15分鐘。
3.取出作法2的材料放入大湯鍋中，加入水、月桂葉、紅酒，以大火煮開后再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮4小時(shí)，中途撈除浮沫即可。
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