麻油牛腰
發(fā)布時(shí)間：2017-01-29 17:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1665人關(guān)注
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正宗麻油牛腰的做法,麻油牛腰怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
牛腰400公克，花椒100公克，胡麻油1茶匙，嫩姜絲200公克，鹽1茶匙，米酒100㏄
做法：
1.將牛腰切花放入鍋中浸水，讓水流動(dòng)1小時(shí)，取出備用。
2.花椒浸泡在開水中，待涼即為花椒水。
3.將牛腰放入花椒水中浸泡1小時(shí)去腥備用。
4.炒鍋中放入胡麻油、嫩姜絲爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分鐘，加入調(diào)味料轉(zhuǎn)中火炒3分鐘即完成。
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