又香又脆 油炒黃豆粒
正宗又香又脆 油炒黃豆粒的做法,又香又脆 油炒黃豆粒怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
老爸在鄉(xiāng)下的小菜園里種了一片大豆，秋天便收獲了八十多斤無化肥、無污染、顆粒飽滿的黃豆。給了我家二十斤打豆?jié){喝。日前聽同事說，黃豆用油炒著吃味道也不錯，中午無事便試上一試！由于我是第一次炒黃豆，所以火候掌握不好，有點(diǎn)炒過頭了，但吃著還可以吧。
材料
黃豆200克，豆油適量，食鹽少量
做法：
1.1、將黃豆洗凈后用鹽水浸泡十分鐘左右。
2.2、生油倒入鍋內(nèi)，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3.3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
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鄧紀(jì)學(xué)副主任醫(yī)師
科室：神經(jīng)外科
擅長顱腦外傷、腦腫瘤、腦血管病的診斷治療及介入治療，有豐富的臨床工作經(jīng)驗(yàn)，多篇論文發(fā)表于國家醫(yī)學(xué)刊物。
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