正宗松子牛肉松的做法,松子牛肉松怎么做好吃又簡單
材料
牛菲力300公克,松子100公克,木耳100公克,青椒100公克,蕃茄100公克,黃蘿卜100公克,姜未10公克,西洋菊苣1顆,鹽1大匙,白胡椒粉1小匙,高湯2大匙,蛋白少許,鹽少許,白胡椒粉少許
做法:
1.松子用低温油炸至酥黃備用。
2.木耳、青椒、蕃茄、黃蘿卜全部切丁,汆燙備用。
3.牛菲力切小丁,加入蛋白、鹽、白胡椒粉略腌后,過油備用。
4.熱鍋,爆香姜未,加入作法2、3的材料以及所有調(diào)味料一起炒勻即可。
5.用西洋菊苣當(dāng)容器,裝盛作法4炒好的牛肉松,最后撒上作法1的松子即完成。
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