香炸牛小排

發(fā)布時(shí)間：2017-01-28 19:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1486人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香炸牛小排

正宗香炸牛小排的做法,香炸牛小排怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

牛小排2片，蒜片1大匙，太白粉4大匙，沙拉油2杯，奶油1杯，A1牛排醬 3小匙，芥末1又1/2小匙，蜂蜜1大匙，酒1大匙，迷疊香草末1大匙，黑胡椒粉1小匙

做法：

1.牛小排洗凈，順骨節(jié)處片片切下，加入所有調(diào)味料充分拌勻腌至入味備用。

2.熱鍋，放入沙拉油及奶油以中火燒熱至175℃時(shí)，加入蒜片炸至表面呈淺金黃色后撈起瀝干。

3.將作法1的牛小排均分沾裹一層太白粉，放入作法2的油鍋中炸約50秒即撈起瀝干油份，排盤(pán)后并淋上A1牛排醬即可。

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