五圓蒸雞
正宗五圓蒸雞的做法,五圓蒸雞怎么做好吃又簡單
材料
新鮮整雞，干桂圓，干荔枝，紅棗，鵪鶉蛋，蓮子，姜片
做法：
1.蓮子提前泡好；鵪鶉蛋先煮熟，剝?nèi)?；干桂圓、干荔枝去殼洗干凈；紅棗洗凈；把這些材料和姜片放在一個(gè)合適的大碗里；
2.整雞清洗干凈，不用斬塊，整個(gè)放進(jìn)大碗里，放在其它材料的上面，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)水，放高壓鍋蒸40分鐘；
3.一般情況下，開蓋以后是要再加點(diǎn)鹽的，因?yàn)檎糁爸环乓稽c(diǎn)點(diǎn)鹽，蒸的時(shí)候會(huì)有汽水落進(jìn)碗里，這就是原湯，是最鮮的，要是放多了鹽，湯會(huì)不鮮，所以開蓋后要嘗下咸淡再加適量的鹽，就可以吃了。
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