杏仁巧克力棒

正宗杏仁巧克力棒的做法,杏仁巧克力棒怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

在外面買(mǎi)東西，但凡沾上"手工"二字的，絕對(duì)便宜不了。而自家做美食，純手工不說(shuō)，還絕對(duì)劃算。的確，現(xiàn)在家庭自制餅干越來(lái)越流行。無(wú)論從品質(zhì)還是健康的角度，都比外面買(mǎi)的餅干更有優(yōu)勢(shì)，而且，餅干可以算是烘焙里最簡(jiǎn)單的一類(lèi)，大多數(shù)餅干都無(wú)需復(fù)雜的制作過(guò)程，簡(jiǎn)單、隨意、休閑。今天的這款杏仁巧克力棒，就是特別簡(jiǎn)單又可口的小餅干，相當(dāng)值得一試哦。

材料

黃油45克糖粉50克，雞蛋25克低筋面粉100克，杏仁香精數(shù)滴小蘇打1/8小勺，可可粉12克美國(guó)大杏仁（切碎）25克

做法：

1.1、黃油軟化后，把糖粉倒入盛黃油的碗里，用打蛋器攪拌到糖粉和黃油混合均勻。(這款餅干不需要打發(fā)黃油，所以不需攪打太久)

2.2、分次加入雞蛋（至少分兩次）

3.3、加入雞蛋后繼續(xù)攪拌均勻，每一次都要讓雞蛋和黃油完全融合再加下一次。

4.4、滴幾滴杏仁香精到黃油里，攪拌均勻

5.5、把低筋面粉、可可粉、小蘇打混合后，篩入盛黃油的碗里。

6.6、然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一個(gè)面團(tuán)（成團(tuán)即可，不要反復(fù)揉搓），把揉好的面團(tuán)放在案板上。

7.7、用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片。

8.8、切去不規(guī)整的邊角，使面片成為規(guī)整的長(zhǎng)方形。用刀把面片切成長(zhǎng)條。

9.9、把長(zhǎng)條擺入烤盤(pán)，即可放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘焙。

10.10、烤箱中層，190度，上下火，12分鐘左右，烤至餅干按上去比較硬即可。冷卻后密封保存。

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