臘八醋
正宗臘八醋的做法,臘八醋怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
馬上就要過年了，在過年吃餃子的同時，如果沒有這個臘八醋，那真是少了很多的味道。我喜歡吃臘八醋，因為它本身的味道我喜歡，更因為它可以給我一種年兒的味道，我喜歡看著臘八蒜，一天天變綠的樣子……
材料
大蒜1斤半，醋4、5斤，玻璃瓶子一個
做法：
1.找一個干凈的玻璃瓶
2.把蒜包好，一定要用好蒜，把有疤痕的挑出來不用，那樣泡出來味道不好，而且愛壞
3.蒜包好放進干凈的玻璃瓶中，往里倒醋，最好要用米醋，醋和蒜的比例可以根據(jù)自己的口味定，我喜歡辣一點的，所以比例是3：1，3分醋1分蒜。
4.放好后，一定要把蓋子蓋嚴，不要讓它進氣，這樣就算做好了，我們就可以耐心的等到年兒三十吃了，在這期間一定不要打開瓶子蓋。
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