【鮮煮立蝦】
正宗【鮮煮立蝦】的做法,【鮮煮立蝦】怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
立蝦，是我們當?shù)氐奶禺a(chǎn)蝦，它外殼比較硬，但是味道卻比平常的蝦肉質(zhì)鮮美很多，每年立蝦下市，都會成為當?shù)厝瞬妥赖拿牢都央?。以前買來立蝦，都是洗凈直接下鍋煮，總也吃不出飯店的鮮美味道。請教了干過廚師的表弟后，才知道原來簡單的水煮立蝦也有很多的竅門
材料
大蝦250克，蔥姜少許
做法：
1.【做法】：1.將洗凈的立蝦從中間部分用牙簽挑出蝦腸，發(fā)現(xiàn)只要用法得當，很容易挑出；很容易挑出來2.鍋中放水，加入鹽，花椒，蔥段3.放入立蝦煮熟即撈出來
2.成品圖
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