心心相映

發(fā)布時間:2017-01-19 17:40:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1593人關注 我要評價
心心相映

正宗心心相映的做法,心心相映怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

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材料

高粉170克,酵母1/2小匙,糖15克,全蛋液15克,鹽1/2小匙,奶粉10克,黃油30克,水75克

做法:

1.后油法將面團揉至擴展階段

2.基礎發(fā)酵

3.排氣、滾圓,松弛15分鐘

4.將面團搟成約與模具長度相當?shù)拈L方形

5.將搟好的面團三折,整理成與模具長度相當?shù)膱A柱

6.取適當分量外的黃油,加熱成液體

7.用刷子均勻的涂于模具

8.將整理好的面團放于模具中,二次發(fā)酵,烤箱預熱,180度,下層,上下火,30分鐘

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