韭菜炒豬肝

發(fā)布時(shí)間：2017-01-19 16:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1775人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
韭菜炒豬肝

正宗韭菜炒豬肝的做法,韭菜炒豬肝怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

新鮮豬肝200克，豆芽少許，紅甜椒半個(gè)，韭菜，蔥，姜，大蒜適量，食用油，料酒，白糖，鹽，蠔油，胡椒粉，水淀粉，麻油，雞精適量

做法：

1.新鮮豬肝洗凈切片，待用

2.蔥切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗凈，韭菜切段，甜椒切條待用

3.把豬肝放在有料酒，蔥姜的開(kāi)水鍋里焯一下，去除血水

4.起油鍋，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒

5.下豬肝，加鹽，白糖，料酒，蠔油，胡椒粉調(diào)味

6.用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均勻至韭菜斷生，加雞精增鮮，淋上麻油就可以出鍋了

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