PIZZA

正宗PIZZA的做法,PIZZA怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

小朋友大朋友都喜歡的……10寸pizza盤，如果8寸，請按80%換算

材料

面粉（普通）190克，干酵母3克，溫水110毫升，黃油13克，鹽1/2茶匙，糖1茶匙，薩拉米香腸150克，彩椒適量，黑橄欖適量，罐頭口蘑適量，玉米粒適量，培根碎適量，洋蔥適量，馬蘇里拉奶酪200克，西紅柿3個(gè)，番茄醬200克，洋蔥100克，黑胡椒適量，匹薩草適量，黃油10克

做法：

1.面坯做法：

2.將干酵母倒入溫水中，靜置10分鐘。

3.將面粉、鹽和糖混合后，加入酵母水。

4.揉成團(tuán)后，加入黃油，繼續(xù)揉。揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時(shí)后，面團(tuán)會(huì)發(fā)到2倍大小，這時(shí)候把面團(tuán)拿出來，再揉，把空氣擠出去。

5.把面團(tuán)搟成圓片，放入烤盤中，整型。

6.將烤箱預(yù)熱到20度，將整型好的面餅放入中層繼續(xù)發(fā)酵10分鐘。

7.pizza醬做法：文火在鍋中融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁和番茄醬翻炒。

8.出湯后加入批薩草葉、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬，冷卻備用。

9.pizza做法：在面坯上，涂一層剛剛做好的pizza醬，再撒一層馬蘇里拉奶酪。

10.隨后放入蘑菇、玉米粒、培根碎，再撒一層馬蘇里拉奶酪。

11.鋪上香腸，然后還有彩椒、黑橄欖、洋蔥、或者你喜歡的任何東西，再撒一層奶酪。

12.ACA烤箱預(yù)熱190度，pizza放中下層，先烤15分鐘。

13.取出，再撒少許奶酪，繼續(xù)烘烤5分鐘即可。

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