陽(yáng)光下的花兒：奧爾良雞肉壽司

正宗陽(yáng)光下的花兒：奧爾良雞肉壽司的做法,陽(yáng)光下的花兒：奧爾良雞肉壽司怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

那天，天氣晴朗我把盤子搬到陽(yáng)臺(tái)照下了這些相片當(dāng)金黃色的陽(yáng)光照耀白雪雪的米飯上呈現(xiàn)出了一片燦爛的金光，如青春綻放

材料

雞胸肉一塊，奧爾良腌粉，壽司用的紫菜一包，青瓜，白醋3匙，白糖2匙，鹽一點(diǎn)兒

做法：

1.準(zhǔn)備雞胸肉一塊。

2.奧爾良腌粉加清水調(diào)成汁狀，將雞肉拌勻，放入容器中，冰箱保存12至24小時(shí)，其間翻身一次沒(méi)有奧爾良腌粉的同學(xué)，可用生抽、老抽、蠔油、辣椒粉等調(diào)制成腌汁；亦可使用自己喜歡的調(diào)料

3.第二天把雞肉取出，用微波爐專用碟裝好，放進(jìn)微波爐“叮熟”，雞肉兩面各3分鐘就差不多了

4.將熟的雞肉切成粗條狀

5.配料準(zhǔn)備：一包壽司用的紫菜；青瓜洗凈去瓤后切條（和紫菜的寬度等長(zhǎng)）

6.米飯準(zhǔn)備：普通米煮熟飯，裝起一大碗，使其稍降溫（溫?zé)峋托辛?，不要放到太冷?/p>

7.醋汁準(zhǔn)備：3匙白醋+2匙白糖+一點(diǎn)兒鹽，調(diào)勻。此比例可根據(jù)自己口味調(diào)整

8.將調(diào)好的醋汁和尚有溫度的米飯拌勻

9.鋪壽司簾，攤開(kāi)紫菜，先將飯鋪平，四周稍微留一點(diǎn)邊，再將青瓜條和雞肉條放上，卷成一條壽司

10.在案板上套個(gè)保鮮袋（因案板長(zhǎng)年使用多細(xì)菌，不便切熟食），刀刃上抹點(diǎn)水或者香油，可防止粘飯，然后將壽司條切成一塊塊

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