招牌紅燜肘子

發(fā)布時(shí)間：2017-01-17 16:00:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1745人關(guān)注 我要評價(jià)
招牌紅燜肘子

正宗招牌紅燜肘子的做法,招牌紅燜肘子怎么做好吃又簡單

材料

肘子（帶骨頭），生黃豆，一瓶半啤酒（玻璃瓶的），醬油，冰糖，鹽，雞精

做法：

1.1、把肘子飛水，祛除血沫撈出來

2.2、放到高壓鍋內(nèi)，放上一小把生黃豆，放上幾片姜，然后倒進(jìn)去一瓶半的啤酒放2勺醬油一勺鹽，用高壓鍋壓30分鐘.（注意不加一滴水）

3.3、將肘子從高壓鍋取出放炒鍋里，加4勺湯2勺醬油，8.9塊兒（小塊兒）冰糖和干辣椒殼.雞精上色入味兒。

4.4、湯收到濃稠，將肘子稱出來放盤子上，澆上鍋底的汁兒，撒上燜熟的黃豆，撒上香菜。

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